Mam - Mam

ΥΛΙΚΑ

1κουτί κονσέρβα μανιτάρια

ή 1/2 φρέσκα

4 σκελίδες σκόρδο

1/4 ροκφόρ

λίγο μαίντανό 

1 μικρή κρέμα γάλακτος

Λάδι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Σ’ ένα μεγάλο τηγάνι

βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και προσθέτουμε

τα μανιτάρια και το σκόρδο.

Μόλις έχουν ροδίσει, προσθέτουμε

λίγο λίγο το ροκφόρ μέχρι εκεί που

μας αρέσει η γεύση, γιατί είναι αλμυρό.

Χαμηλώνουμε την φωτιά προσθέτουμε τον μαϊντανό

και την κρέμα γάλακτος κι αφήνουμε να δέσει

η σάλτσα. 

ε