ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό σαρδέλες
1 μεγάλο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1 λεμόνι
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λάδι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε, πλένουμε και τοποθετούμε
σ’ ένα ταψάκι τις σαρδέλες. Κόβουμε μέτρια κομμάτια
το κρεμμύδι και τα σκόρδα και τα προσθέτουμε
στο ταψάκι. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε
τον χυμό του λεμονιού και την ρίγανη.
Τ’ ανακατεύουμε για ν’ αναμιχθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε από πάνω τις ντομάτες
κομμένες ροδέλες και το λάδι. Ψήνουμε στους 180
βαθμούς για τρία τέταρτα.
